しそジュース


昨日の赤紫蘇はその日のうちに紫蘇ジュースに。
表が緑色でもちゃんと綺麗な赤になりました。

子供の頃、おばあちゃんが作った紫蘇ジュースの
ツンとした酢の匂いが苦手で。

でも我が家にあったお酢(今回は有機玄米酢)を使ってみたら
とってもマイルドな優しい味になりました。


凍らせてかんたんシャーベットに。
外仕事の後にたーべよ。

嘘みたいな色だな。


追記

豆乳で割ると、まるで飲むヨーグルト!



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