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黒大豆が黒くなる


枝豆祭り後、冷凍したものをちびちび食べています。
地大豆の枝豆も黒大豆の枝豆も個性があって美味。

さて。放置しておいた株を見ると、
まだ青い莢から乾いてきた莢までありました。

黒大豆は緑から黒になるまでの変化が面白いですね。
色がまだらに混ざっていく感じで。

でも色がついているのは外側の薄皮だけ。
中身は普通の大豆と同じ色。


ところで、枝豆って莢ごと食べられるんですね〜。
来年は食べてみようっと。



この方は青いミニトマトでもおかまいなしに
取って食べてます。



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