VSコンニャク芋

ご近所さんから

「こんにゃく、作ってみるか」

と言われ

「は、はい、やってみます」

と答えたら

掘りたての大きなコンニャク芋を渡されました。

作り方を教えてもらって、

炭酸ナトリウムも分けていただいて、いざ！

粉からは経験済みですが、生芋からは確か初めて。

手袋必須です。少しでも触れるとかなり痛痒い！

水を加えてミキサーを回して、

さらに水を足したらとんでもない量になりました。

台所がコンニャクパニックです。

時間を置いて、炭酸ナトリウムを加えて、成形して、

30分以上茹でます。これ3回戦目。

さすがに20個以上作ると慣れてきますね。

結構匂いがあったので2回茹でました。

以前ご近所さんにいただいた手作りこんにゃくと

同じようなものが出来ました〜。

やっぱり生芋こんにゃくは美味しい。

手作りは味が染みやすくてなお美味しい。

自分で作るとさらにさらに美味しい。

上手にできたので、また芋をくださるそうです。

かかってこいです。